tpower via  | 14/08/2023

Concurso de queijos artesanais tem inscrições abertas



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A 16ª edição do concurso mineiro de queijos artesanais está com inscrições abertas até o dia 18 deste mês. A competição é dividida em duas categorias: Queijo Minas Artesanal e Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas. Os regulamentos das duas categorias estão disponíveis no site da Emater (clique neste link).


As inscrições devem ser feitas nos escritórios da Empresa da Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG), que promove o evento.


Podem participar os queijos classificados nos concursos regionais realizados ao longo do ano. Nos casos em que não houve concurso na região, o produtor deve atender aos requisitos previstos no regulamento. A participação na competição é gratuita.
 

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Todos os queijos inscritos devem ser produzidos em uma queijaria que possua registro de inspeção municipal, estadual ou federal. O julgamento dos queijos será em quatro de setembro, em Coromandel, no Alto Paranaíba. Já o encerramento, com anúncio dos vencedores, será dia seis de setembro, no mesmo município.


A comissão julgadora será formada por estudiosos da produção queijeira e profissionais com ampla experiência na área.

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